اسید گلوتامیک

2-آمینوپنتاندیوئیک اسید-(S)

(S)-2-Aminopentanedioic acid

ال-گلوتامیک اسید 

L-Glutamic acid

Glu

فروش اسید گلوتامیک :

جهت خرید اسید گلوتامیک مرک ، سیگما ، الدریچ ، ساپلکو با خلوص بالا و نیز دریافت قیمت 2-آمینوپنتاندیوئیک اسید-(S) میتوانید از طریق سیستم های تماس با ما اقدام نمایید ، همچنین فروش اسید گلوتامیک تولید شرکت های هندی و چینی و کره ای با خلوص بالا در حجم های متنوع توسط این گروه تجاری صورت میپذیرد. ارسال محصول ال-گلوتامیک اسید جهت تمام نقاط کشور توسط این گروه بازرگانی صورت گرفته و از طرق مختلف قابل ارسال میباشد.

اطلاعات فنی :

Glutamic Acid

اسید گلوتامیک

CAS :

56-86-0

کد مرک (MERCK) :

100290- 100291- 101791- 816004

کد سیگما آلدریچ sigmaaldrich :

 G0355000- 1294976- 8.16004- G1251- G8415- 49449- PHR1107- 1.00291- W328502- 95436- 1.01791- NISTRM8574- PHL82551

فرمول شیمیایی :

C₅H₉NO₄

انحلال پذیری :

محلول در آب ، نامحلول در متانول ، اتانول ، اتر ، استون ، اسید استیک و حلال های معمولی خنثی .

ناسازگاری :

ناسازگار با عوامل اکسید کننده قوی .

شرح :

اسید گلوتامیک ، با فرمول شیمیایی C₅H₉NO₄ که به نام “گلوتامات” نیز شناخته می شود ، یک اسید آمینه آبدوست می باشد که به دلیل وجود یک گروه کربوکسیلیک اسید در انتهای زنجیره جانبی آن دارای بار منفی است . این کالا یک اسید آمینه دی کربوکسیلیک است که به عنوان دی اسید شناخته می شود زیرا دارای دو گروه کربوکسیلیک اسید و یک گروه آمینه است . از آنجایی که بدن انسان قادر به سنتز اسید گلوتامیک است ، این اسید آمینه به عنوان “غیر ضروری” توصیف می شود و مانند همه آمینو اسید ها ، گلوتامات در ترکیب پروتئین ها نقش دارد.

این آمینو اسید غیر ضروری ، یک جزء کلیدی پروتئین در بدن است و نقش مهمی در بسیاری از فرآیندهای بیوشیمیایی دارد . این ترکیب در سنتز پروتئین ها، دی ان ای و آر ان ای و همچنین در متابولیسم کربوهیدرات ها و لیپیدها نقش دارد . این ترکیب همچنین در انتقال عصبی سیستم عصبی نقش دارد . این اسید آمینه یک انتقال دهنده عصبی است که از نورون ها برای انتقال سیگنال ها از یک نورون به نورون دیگر آزاد می شود . اسید گلوتامیک همچنین در تنظیم تعادل پی اچ در بدن نقش دارد .

علاوه بر این 2-آمینوپنتاندیوئیک اسید-(S) نقش کلیدی در بسیاری از مسیرهای متابولیک ایفا می کند که رشد ، تولید مثل ، نگهداری و ایمنی را کنترل می کند . این ماده به -αکتوگلوتارات ، یک جزء کلیدی از چرخه TCA (اسید تری کربوکسیلیک) و پیش ماده ای برای بیوسنتز اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه خاص تبدیل می شود . در سلول ها ، گلوتامین توسط آنزیم گلوتامیناز به گلوتامات تبدیل می شود . گلوتامین به عنوان منبع انرژی برای سلول هایی که به سرعت تقسیم می شوند شامل لنفوسیت ها ، انتروسیت ها ، ماکروفاژها و تومورها عمل می کند .

روش های سنتز اسید گلوتامیک :

2-آمینوپنتاندیوئیک اسید-(S) با استفاده از کربوهیدرات ها به عنوان مواد اولیه از طریق تخمیر میکروبی و با استفاده از روش جداسازی «استخراج نقطه ای ایزوالکتریک» و «رزین تبادل یونی» تهیه می شود .

 در روشی دیگر، اسید گلوتامیک ، از اسید ال-گلوتامیک توسط آنزیم گلوتامیک اسید سنتز می شود.  این آنزیم در میتوکندری سلول ها وجود دارد و مسئول تبدیل اسید ال-گلوتامیک به اسید گلوتامیک است . فرآیند سنتز شامل تبدیل اسید ال-گلوتامیک به شکلی از اسید گلوتامیک به نام ال-گلوتامیک اسید 5-فسفات است . سپس توسط آنزیم گلوتامیک اسید سنتاز به اسید گلوتامیک تبدیل می شود .

خلاصه :

اسید گلوتامیک ، یک آمینو اسید غیر ضروری است که در تشکیل پروتئین ها نقش دارد . این ترکیب ، شکل نمک گلوتامیک اسید است و در سیستم عصبی مرکزی ، به عنوان یک انتقال دهنده عصبی تحریکی عمل می کند . همچنین پیش ساز GABA (-γآمینوبوتیریک اسید) است که انتقال دهنده عصبی مهاری اصلی در CNS است.

• اسید گلوتامیک یک اسید آمینه است که به حفظ یکپارچگی سد روده کمک می کند.
• می توان این آمینو اسید را در ترکیب با یک پروبیوتیک و یک پری بیوتیک (یک غذای غنی از فیبر که باعث تکثیر سویه های میکروبیوتیک می شود) استفاده کرد .
• این ترکیب در طول سنتز پروتئین‌ها توسط باکتری‌های «خوب» میکروبیوتای روده وارد پروتئین‌ها می‌شود و در نتیجه به پیشرفت آنها کمک می‌کند. این باکتری ها به ویژه در موارد حساسیت بیش از حد روده مفید هستند .
• این کالا می تواند به محیط کشت بافت گیاهی اضافه شود .
• ال اسید گلوتامیک به عنوان یک فرستنده تحریکی غالب در سیستم عصبی مرکزی پستانداران شناخته می شود .
• این اسید آمینه در گیرنده های گلوتامات یونوتروپیک و متابوتروپیک عمل می کند .
• می توان از این کالا برای تولید مونوسدیم گلوتامات (گلوتامات سدیم) استفاده کرد .
• در صنایع غذایی معمولاً از این آمینو اسید به عنوان تقویت کننده طعم غذا استفاده می شود.
• از این ترکیب برای افزایش سرریز استیل کولین درون زا استفاده شده است .
• از اسید گلوتامیک به عنوان یک مکمل در محیط رشد سودوموناس فراگی ۷۲ که باعث فساد گوشت می شود ، استفاده شده است .
• این آمینو اسید به سلول های عصبی در مغز کمک می کند تا اطلاعات را از سلول های دیگر ارسال و دریافت کنند .
• در پزشکی می توان از این ترکیب در حالت دارویی برای درمان کمای کبدی ، پیشگیری از تشنج و کاهش کتونوری و کتوز استفاده کرد .
• از اسید گلوتامیک بصورت ترکیب داروسازی ها  می توان به عنوان یک داروی مغذی برای مراقبت از پوست و مو استفاده کرد .

کاربردهای موردی :

استفاده از اسید گلوتامیک در صنعت داروسازی :

این اسید آمینه را می توان در حالت داروسازی آن ، به عنوان تغذیه کربن و نیتروژن با متابولیسم بدن استفاده کرد زیرا ارزش غذایی بالایی دارد . اسید گلوتامیک پس از جذب توسط بدن ، به راحتی گلوتامیل آمونیاک را با آمونیاک خون فرموله می کند تا سمیت آمونیاک را در فرآیند متابولیک کاهش دهد ، بنابراین از کمای کبدی جلوگیری و درمان می کند . این داروی کمکی برای بیماران مبتلا به بیماری های کبدی است.

داروهای ثبت اختراع زیادی از اسید گلوتامیک ساخته شده اند ، مانند قرص های خوراکی دارویی گلوتامیک اسید ، تزریق گلوتامات سدیم (پتاسیم) ، تزریق گلوتامات کلسیم ، تزریق استیل گلوتامات و غیره .

خرید اسید گلوتامیک :

جهت خرید این محصول شیمیایی جهت کاربردهای ذکر شده در بخش فوق و نیز انواع دیگر کاربردهای آزمایشگاهی ، تولیدی ، صنعتی و تحقیقاتی میتوانید از طریق تماس با واحد فروش این مجموعه اقدام نموده و محصول شیمیایی اسید گلوتامیک را از برندهای مختلف و معتبر در حجم ها و بسته بندی های مختلف در کمترین زمان ممکن دریافت کنید.