اسید اسکوربیک

اسید ال اسکوربیک 

L-Ascorbic acid

ال-ترئوآسکوربیک اسید

L-Threoascorbic acid

عامل ضد اسکوربوتیک 

Antiscorbutic factor

ویتامین سی 

Vitamin C

فروش اسید اسکوربیک ( ال آسکوربیک | ویتامین سی تحقیقاتی ) :

جهت خرید اسید اسکوربیک مرک ، سیگما ، الدریچ ، ساپلکو با خلوص بالا و نیز دریافت قیمت ال آسکوربیک اسید میتوانید از طریق سیستم های تماس با ما اقدام نمایید ، همچنین فروش ویتامین سی تحقیقاتی تولید شرکت های هندی و چینی و کره ای با خلوص بالا در حجم های متنوع توسط این گروه تجاری صورت میپذیرد. ارسال محصول ال-ترئوآسکوربیک اسید جهت تمام نقاط کشور توسط این گروه بازرگانی صورت گرفته و از طرق مختلف قابل ارسال میباشد.

اطلاعات فنی :

Ascorbic Acid

اسید اسکوربیک

CAS :

50-81-7

کد مرک (MERCK) :

100468

کد سیگما آلدریچ sigmaaldrich :

100468- PHR1008- 1043003- A1300000- AX1775- BP461- 193010

فرمول شیمیایی :

C₆H₈O₆

انحلال پذیری :

محلول در آب. نامحلول در اتر، کلروفرم، بنزن، اتر نفتی، روغن ها، چربی ها و حلال های چربی.

تجزیه :

در دمای 190 تا 192 درجه سانتی گراد تجزیه می‌شود. هنگامی که حرارت داده می شود تا تجزیه شود، دود تند و بخارهای مضر منتشر می کند.

ثبات :

پایدار. ممکن است ضعیف به نور یا هوا حساس باشد. ناسازگار با عوامل اکسید کننده، قلیایی ها، آهن و مس.

ال آسکوربیک اسید ، با فرمول شیمیایی C₆H₈O₆، که به عنوان ویتامین سی نیز شناخته می شود، متعلق به خانواده مونوساکاریدها و یک ریز مغذی ضروری است که در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی نقش حیاتی دارد . این ویتامین محلول در آب است ، به این معنی که در بدن ذخیره نمی شود و برای حفظ سلامت باید به طور منظم مصرف شود . اسید اسکوربیک در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی از جمله سنتز کلاژن ها ، عملکرد سیستم های ایمنی و فعالیت آنتی اکسیدانی نقش دارد . ال-ترئوآسکوربیک اسید ، یک ماده مغذی اجباری در رژیم غذایی انسان برای حفظ بافت همبند محسوب می‌شود، بعلاوه به عنوان یک کوآنزیم و عامل کاهش دهنده در مسیرهای متابولیک عمل می کند.

ویتامین سی در مرکبات، توت فرنگی ها، کلم های بروکلی، فلفل دلمه‌ای، کیوی، توت ها و سبزیجات یافت می شود ، و به عنوان یک عامل کاهش دهنده و آنتی اکسیدانی قوی برای مبارزه با عفونت های باکتریایی و در واکنش های سم زدایی عمل می کند .

اسید اسکوربیک یک آنتی اکسیدان به شمار میرود ، به این معنی که می تواند رادیکال های آزادی را که می توانند به سلول ها و دی ان ای آسیب برساند، خنثی کند. ال-ترئوآسکوربیک اسید همچنین در تنظیم بیان ژن و سیگنال دهی سلولی نقش دارد.

از این ماده اغلب به عنوان یک کمک پردازش یا به عنوان نگهدارنده در برخی مواد مغذی یا اجزای غذایی استفاده می شود . همچنین در صنعت پلیمرهای مصنوعی ، در پردازش عکس و در فناوری فلزات کاربرد دارد.

ویتامین سی نقش حیاتی در تولید کلاژن ها ، یک جزء سلولی مهم بافت همبند، ماهیچه‌ها، تاندون‌ها، استخوان‌ها، دندان‌ها و پوست دارد. این ترکیب هیدروکسیلاسیون باقی مانده های پرولیل و لیسیل را در زنجیره های پلی پپتیدی کلاژن کاتالیز می کند و امکان تعامل فیبرهای کلاژن را فراهم می کند. علاوه بر این، اسید اسکوربیک دارای اثر سم زدایی بر روی کبد ها است و همچنین برای سنتز انتقال دهنده های عصبی ، نوراپی نفرین و سروتونین مورد نیاز است . ال آسکوربیک اسید بعلاوه برای سنتز هورمون های استروئیدی و کارنیتین و برای تبدیل کلسترول به اسیدهای صفراوی ضروری است . نشان داده شده است که این ویتامین سی فراهمی زیستی آهن را افزایش می دهد. اسید اسکوربیک همچنین باعث رشد سلولی سالم، جذب مناسب کلسیم و رشد و ترمیم طبیعی سلول می شود. علاوه بر این به جلوگیری از لخته شدن خون و کبودی کمک می کند و دیواره های مویرگی را تقویت می کند.

ال-ترئوآسکوربیک اسید یک کوفاکتور در تبدیل گلوکز به سوربیتول و سپس به اسید آسکوربیک است . همچنین در سنتز کلاژن و سایر پروتئین ها، متابولیسم کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها و سم زدایی از سموم نقش دارد. همچنین اسید اسکوربیک دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی و همچنین محافظت در برابر استرس اکسیداتیو است.

روش تولید اسید اسکوربیک :

اسید ال اسکوربیک را می توان از گلوکز در یک فرآیند دو مرحله ای سنتز کرد. در مرحله اول، گلوکز توسط آنزیم سوربیتول دهیدروژناز به سوربیتول تبدیل می شود. در مرحله دوم سوربیتول توسط آنزیم آسکوربیک اسید سنتتاز به ال آسکوربیک اسید تبدیل می شود. این فرآیند توسط آنزیم ال-گولونولاکتون اکسیداز کاتالیز می شود.

مکانیسم عمل ال آسکوربیک اسید :

این ترکیب یک کوفاکتور در تبدیل گلوکز به سوربیتول و سپس به ال-ترئوآسکوربیک اسید است . همچنین در سنتز کلاژن، پروتئین ساختاری مهمی که در پوست، استخوان ها و سایر بافت ها یافت می شود، نقش دارد. این ترکیب همچنین در سنتز انتقال دهنده های عصبی و هورمون ها نقش دارد و در متابولیسم کلسترول و اسیدهای چرب نقش دارد.

خلاصه :

اسید اسکوربیک، (ویتامین سی) یک ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است که اغلب از آن به عنوان یک افزودنی غذایی آنتی اکسیدانی استفاده می شود. کاربردهای دیگر شامل واکنش دهنده در محلول های توسعه دهنده عکاسی ها، یک آنتی اکسیدان در میکروسکوپ فلورسانس برای افزایش سیگنال های فلورسنت و کاهش شیمیایی نورهای سفید کننده رنگ است .

• از ال آسکوربیک اسید به عنوان عامل ضد میکروبی و آنتی اکسیدان در مواد غذایی مختلف استفاده می‌شود .
• اسید ال اسکوربیک به عنوان عامل بازدارنده قهوه‌ای شدن ، تثبیت کننده طعم  ها و رنگ ها و اصلاح کننده خمیرها کاربرد دارد .
• ویتامین سی تحقیقاتی میتواند با عفونت های باکتریایی مبارزه می کند.
• از ال-ترئوآسکوربیک اسید اغلب در درمان های اسکوربوت استفاده می شود .
• از این ترکیب برای تشکیل رشته های کلاژن در بافت همبند، بافت فیبری، استخوان ها و دندان ها استفاده می شود.
• این ماده در صنعت دارویی در واکنش های سم زدایی مفید عمل می کند.
• از این ترکیب برای جلوگیری از انتقال اچ آی وی از مادر به نوزاد استفاده می شود .
• این ماده پاسخ ایمنی را تحریک می کند و در سنتز کلاژن، ال کارنیتین و انتقال دهنده های عصبی نقش دارد .
• از این محصول ، به طور گسترده ای در محصولات آرایشی برای محافظت از پوست در برابر آفتاب و آلودگی های روی پوست استفاده می شود.
• از این ترکیب در حالت پزشکی در درمان آکنه ها و عفونت های لثه استفاده می شود.
• این اسید از سلول ها در برابر اثرات مخرب تشعشع و رادیکال های اکسیژن محافظت می کند.
• از ویتامین سی به طور گسترده ای در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی ها استفاده می شود.
• اسید اسکوربیک برای افرادی که از افسردگی ها و آلزایمر رنج می برند مفید است.
• از این ترکیب برای جلوگیری از بیماری های کیسه صفرا استفاده می شود.
• از این ماده در درمان زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری استفاده می شود.
• این محصول سرعت کانی سازی در استئوبلاست ها را افزایش می دهد.
• اسید اسکوربیک در هیدروکسیلاسیون های ال پرولین و ال لایزین مونو هیدرو کلراید نقش دارد.

کاربردهای موردی :

استفاده از اسید اسکوربیک برای آزمایش‌های آزمایشگاهی :

ال آسکوربیک اسید یک ترکیب همه کاره است که می تواند در انواع آزمایشات آزمایشگاهی استفاده شود. یکی از مزایای استفاده از اسید اسکوربیک در آزمایشات آزمایشگاهی این است که نسبتاً ارزان و آسان به دست می آید. علاوه بر این، ویتامین سی پایدار است و می تواند برای مدت طولانی بدون تخریب نگهداری شود.استفاده از آن در غلظت های صحیح مهم است.

کاربردهای دارویی اسید اسکوربیک :

این ماده شیمیایی به عنوان یک آنتی اکسیدان در فرمولاسیون های دارویی آبی با غلظت 0.01-0.1٪ w/v استفاده می شود. اسید اسکوربیک برای تنظیم پی اچ محلول های تزریقی و به عنوان مکمل برای مایعات خوراکی استفاده شده است. اسید اسکوربیک همچنین به عنوان یک عامل تثبیت کننده در میسل های مخلوط حاوی تترازپام مفید است.

خرید اسید اسکوربیک :

جهت خرید این محصول شیمیایی جهت کاربردهای ذکر شده در بخش فوق و نیز انواع دیگر کاربردهای آزمایشگاهی ، تولیدی ، صنعتی و تحقیقاتی میتوانید از طریق تماس با واحد فروش این مجموعه اقدام نموده و محصول شیمیایی ال آسکوربیک اسید | ویتامین سی تحقیقاتی را از برندهای مختلف و معتبر در حجم ها و بسته بندی های مختلف در کمترین زمان ممکن دریافت کنید.