اسید استیک

Ethanoic Acid

اتانوئیک اسید 

Ethylic Acid

اسید اتیلیک 

Methanecarboxylic Acid

متان کربوکسیلیک اسید 

فروش اسید استیک :

جهت خرید اسید استیک مرک ، سیگما ، الدریچ ، ساپلکو با خلوص بالا و نیز دریافت قیمت اسید استیک میتوانید از طریق سیستم های تماس با ما اقدام نمایید ، همچنین فروش اسید استیک تولید شرکت های هندی و چینی و کره ای با خلوص بالا در حجم های متنوع توسط این گروه تجاری صورت میپذیرد. ارسال محصول اسید استیک جهت تمام نقاط کشور توسط این گروه بازرگانی صورت گرفته و از طرق مختلف قابل ارسال میباشد.

اطلاعات فنی :

Acetic acid

اسید استیک

CAS :

64-19-7

کد مرک (MERCK) :

1.00056- 1.00063- 1.00066- 8.18755

کد سیگما آلدریچ sigmaaldrich :

1.60305-A6283-695092-33209-M-338826 45754-1.60323-137130

فرمول شیمیایی :

CH3COOH

انحلال پذیری :

قابل اختلاط با اتانول، اتیل اتر، استون، بنزن؛ محلول در آب،تتراکلرید کربن، دی سولفید کربن.

شرح :

اسید استیک که به نام اسید اتانوئیک نیز شناخته می شود ، یک اسید مونو کربوکسیلیک ساده حاوی دو کربن با فرمول شیمیایی CH3COOH به شمار میرود . این محصول نقش یک حلال پروتیک ، تنظیم کننده اسیدیته غذا ، نگهدارنده مواد غذایی و اثر ضد میکروبی دارد . این ترکیب اسید یک اسید مزدوج از یک استات است .

این ترکیب توسط باکتری های خاصی ، به ویژه از جنس استوباکتر و کلستریدیوم استوبوتیلیکوم تولید و دفع خواهد شد . این باکتری ها به طور کلی در انواع مواد غذایی ، آب و خاک یافت می شوند و این محصول به طور طبیعی با فاسد شدن میوه ها و برخی مواد غذایی دیگر تولید می شوند . این ماده شیمیایی یک اسید کربوکسیلیک مصنوعی با خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی به شمار میآید و یک ترکیب آلی است که کاربردهای وسیعی هم در صنعت و هم در آزمایشگاهها بر عهده دارد . این ماده شیمیایی در تولید پلاستیک ، داروسازی و محصولات پاک کننده کاربرد فراوانی دارد .

اسید استیک تجزیه نشده ممکن است حلالیت چربی را افزایش دهد و افزایش تجمع اسیدهای چرب در غشای سلولی یا سایر ساختارهای دیواره سلولی را سبب شود  . این ترکیب ، به عنوان یک اسید ضعیف ، می تواند متابولیسم کربوهیدرات را مهار کند و منجر به مرگ بعدی ارگانیسم ها شود . اسید استیک یک ترکیب همه کاره است که کاربردهای مختلفی در آزمایشگاههای شیمیایی و کنترل کیفی دارد ، از جمله به عنوان معرف، حلال و بافر .

این ماده شیمیایی در تولید بطری های پلاستیکی نوشابه ها ، فیلم های عکاسی مورد بهره برداری قرار میگیرد . اسید استیک نظر به اینکه چقدر غلظت داشته باشد می تواند بسیار خورنده باشد . این ماده یکی از مواد تشکیل دهنده سیگارها هم هست . در خانواده ها اسید استیک رقیق شده اغلب به عنوان یک عامل تمیز کننده استفاده می شود . گروه استیل ، مشتق شده از این ماده ، برای بیوشیمی تقریباً همه اشکال حیات اساسی به شمار میرود . این ماده شیمیایی هنگامی که به کوآنزیم A متصل می شود در متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها نقش اساسی ایفا میکند . با این حال ، غلظت اسید استیک آزاد در سلول ها در سطح پایین نگه داشته می شود تا از اختلال در کنترل pH محتویات سلول جلوگیری شود .

روش سنتز :

اسید استیک را می توان به صورت مصنوعی در محیط آزمایشگاهی با استفاده از روش های مختلف تولید کرد . رایج ترین روش اکسیداسیون اتانول است که توسط هوا یا اکسیژن کاتالیز می شود . این فرآیند مخلوطی از این ترکیب ، آب و سایر محصولات جانبی را به دست می‌دهد . روش دیگر اکسیداسیون مستقیم متانول است که مخلوطی از اسید استیک ، فرمیک اسید و آب به دست می‌دهد . این ترکیب اسیدی همچنین می تواند از طریق فرآیند استیلن از استیلن سنتز شود .

مکانیسم اثر :

 استیک اسید یک اسید آلی است که pKa آن 4.76 است . این بدان معنی است که این اسید ضعیف است و به باز مزدوج ، استات و یون هیدروژن در محلول تجزیه خواهد شد . سپس یون هیدروژن می تواند با مولکول های دیگر مانند بازها واکنش داده و نمک ها را تشکیل دهد . این ماده شیمیایی همچنین در بسیاری از واکنش ها به عنوان کاتالیزور عمل می کند و سرعت انجام واکنش را افزایش خواهد داد .

اثرات بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی :

 این ترکیب شیمیایی دارای اثرات بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی متنوعی است . نشان داده شده است که از رشد برخی از باکتری ها ، قارچ ها و ویروس ها جلوگیری می کند . همچنین نشان داده شده است که دارای اثر ضد میکروبی بر بدن انسان است و در درمان برخی از عفونت های باکتریایی مورد بهره برداری قرار میگیرد . این ترکیب همچنین اثر ملین دارد و برای درمان یبوست استفاده می شود .

خلاصه:

تقاضای جهانی برای اسید استیک حدود 6.5 میلیون تن در سال تخمین زده میشود که تقریباً 1.5 تن در هر سال از طریق بازیافت تامین می شودکه از باقی مانده متانول ها بدست میاید . سرکه عمدتاً اسید استیک رقیق است که اغلب از طریق تخمیر و اکسیداسیون بعدی اتانول بدست میآید  .

• اسید استیک به عنوان یک حلال پروتیک قطبی خوب ، به شکل استری خود به عنوان حلال برای رنگ ها و پوشش های جوهر عمل می کند .
• این ترکیب در آزمایشگاه به عنوان حلال برای تبلور مجدد ، ساخت کافور ، استات سلولز ، پلی وینیل استات استفاده می شود .
• این محصول برای تهیه نمک مونو لیتیوم اسید 5 سولفو ایزوفتالیک کاربرد دارد .
• در صنایع غذایی از اسید استیک به عنوان تنظیم کننده اسیدیته استفاده می شود .
• این محصول به عنوان افزودنی غذا ، نگهدارنده و طعم دهنده استفاده می شود .

کاربردهای موردی :

کاربردهای اسید استیک  به عنوان حلال :

به عنوان یک حلال پروتیک قطبی ، استیک اسید اغلب برای تبلور مجدد برای خالص سازی ترکیبات آلی کاربرد دارد . این ماده شیمیایی به عنوان یک حلال در تولید اسید ترفتالیک استفاده می شود .

این محصول اغلب به عنوان یک حلال برای واکنش های حاوی کربوکاتیون ها ، مانند آلکیلاسیون فریدل کرافت مورد استفاده قرار می گیرد . به عنوان مثال ، یک مرحله در تولید تجاری کافور مصنوعی شامل بازآرایی واگنر میرواین از کامفن به ایزوبورنیل استات است . در اینجا این اسید کاربردی هم به عنوان حلال و هم به عنوان یک هسته دوست برای به دام انداختن کربوکاتیون بازآرایی شده عمل می کند .

کاربردهای اسید استیک  در پزشکی :

تزریق این محصول به تومور از دهه 1800 برای درمان سرطان استفاده شده است . اسید استیک به عنوان بخشی از غربالگری سرطان دهانه رحم در بسیاری از کشورهای در حال توسعه کاربرد دارد . اسید به دهانه رحم اعمال می شود و اگر بعد از حدود یک دقیقه ناحیه سفید ظاهر شود ، جواب آزمایش مثبت است .

این ترکیب یک ضد عفونی کننده موثر زمانی است که به عنوان محلول 1٪ استفاده شود ، با طیف وسیعی از فعالیت علیه استرپتوکوک ، استافیلوکوک ، سودوموناس ، انتروکوک فعالیت می کند . ممکن است برای درمان عفونت های پوستی ناشی از سویه های سودوموناس مقاوم به آنتی بیوتیک های معمولی در صنایع دارویی و داروسازی استفاده شود .

کاربردهای اسید استیک در خوراکی ها :

این ماده شیمیایی جزء اصلی سرکه است که حاوی 4 تا 18 درصد اسید استیک است . سرکه مستقیماً به عنوان چاشنی و در ترشی سبزیجات و سایر غذاها استفاده می شود .

خرید اسید استیک :

جهت خرید این محصول شیمیایی جهت کاربردهای ذکر شده در بخش فوق و نیز انواع دیگر کاربردهای آزمایشگاهی ، تولیدی ، صنعتی و تحقیقاتی میتوانید از طریق تماس با واحد فروش این مجموعه اقدام نموده و محصول شیمیایی اسید استیک را از برندهای مختلف و معتبر در حجم ها و بسته بندی های مختلف در کمترین زمان ممکن دریافت کنید.